Categoria: RECEITAS

Penne com molho ao funghi seco

Penne com molho ao funghi seco

Penne com molho ao funghi seco

Sem carne, mas com um sabor indescritível, esse molho realça a massa e a envolve, dando uma impressão acabou de sair de uma cantina italiana. Não basta ser moderno ou esteja em alta, mas os benefícios do consumo de cogumelos são um absurdo. Faço sempre e recomendo!

Como se faz? Simples

Penne com molho ao funghi seco

Lavei em água abundante 50g de funghi seco e coloquei de molho em água fervente, por 30 minutos, o suficiente para cobri-los.
Após isso, escorri os funghi num coador de papel (tipo de cafeteira, ou num paninho de algodão) e reservei a água. Piquei grosseiramente os funghi.
Levei uma panela ao fogo com azeite e ½ cebola ralada, refogando bem. Juntei os funghi picados com ½ xícara de vinho tinto seco. Acrescentei 5 tomates batidos no liquidificador com pele e tudo. Também coloquei 1 xícara da água do funghi. Deixei ferver bastante para encorpar. Temperei com sal e pimenta do reino.
Momentos antes de servir, adicionei 1 lata de creme de leite e juntei a 300g de penne cozido ao dente.
Já estava pronto o prato mais gostoso do pedaço.

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como fazer um feijão gostoso e bem temperado

como fazer um feijão gostoso e bem temperado

como fazer um feijão gostoso e bem temperado

Ingredientes:
500 g r de feijão preto ou Carioquinha
3 folhas de louro
1 cebola grande picadinha
6 a 8 dentes de alho amassados
300 g r de linguiça (pode ser calabresa , paio)

como fazer um feijão gostoso e bem temperado

150 g r de Bacon cortado em pedaços grandes + 30 grs de Bacon picadinho
1 cenoura grande ralada, ou picadinha
3/4 xícara de cheiro verde picadinho
1 cubinho de caldo de Bacon (ou outro de sua preferência)
Azeite
Pimenta do reino a gosto
sal a gosto

Modo de preparo:

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Receita grátis Rocambole de arroz

Receita grátis Rocambole de arroz

Receita grátis Rocambole de arroz
Ingredientes:

2 xícaras (bem cheias) de arroz dormido
2 1/2 xícaras de leite
1 xícara (mal cheia) de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
3 ovos inteiros
1 colher, das de sopa, (bem cheia) de pó royal
.Salsa e cebolinha .Cebola e sal à gosto.

Receita grátis Rocambole de arroz

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador. Depois coloque num tabuleiro untado com manteiga e enfarinhado. Levar ao forno e enrolar igual a rocambole com qualquer recheio que desejar.  Regar ligeiramente com molho de tomates e polvilhar com queijo ralado.

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receita de acarajé da bahia Deliciosas

receita de acarajé da bahia Deliciosas

receita de acarajé da bahia Deliciosas
Ingredientes:

500g de feijão-fradinho, deixado de molho na véspera
1 cebola média cortada em pedaços
Azeite-de-dendê para fritar
Sal a gosto

receita de acarajé da bahia Deliciosas

Para o molho:

  • 3 pimentas-malaguetas socadas
  • 1/2 xícara de camarão seco sem casca
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 xícara de azeite-de-dendê
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

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Receita grátis Batatas ao forno Raganata

Receita grátis Batatas ao forno Raganata

Receita grátis Batatas ao forno Raganata
Ingredientes:

Batatas descascadas e fatiadas
500gr Cebolas fatiadas.
500gr Tomates maduros pelados e fatiados.
Óleo de oliva.
1 pão amanhecido.
1 pouco de orégano.
Sal.
Queijo “pecorino” ralado.

Receita grátis Batatas ao forno Raganata

Modo de Preparo:

Coloque em uma travessa as batatas, alternando-as com camadas de cebolas e fatias de tomates, salgando, e regando com colheradas de óleo de oliva. Recubra a última camada com o “pecorino” ralado, o miolo do pão

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Deliciosa receita de Omelete de arroz

Deliciosa receita de Omelete de arroz

Deliciosa receita de Omelete de arroz

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1/2 pimentão verde
4 xícaras (chá) de arroz cozido
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
2 tomates cortados em rodelas

Deliciosa receita de Omelete de arroz

Ingredientes:

2 tomates cortados em rodelas
150 g de presunto fatiado
150 g de mussarela fatiada
4 ovos
1 xícara (chá) de leite

  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Orégano a gosto

Modo de preparo:

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Receita grátis Risoto de Camarão simples de fazer

Receita grátis Risoto de Camarão simples de fazer

Receita grátis Risoto de Camarão simples de fazer

Ingredientes:

500gr Camarões limpos
400gr Arroz
1 Dente de alho
1 maço Salsa
50ml Óleo de oliva
30gr Manteiga
1/2 Cebola
Sal, pimenta

Receita grátis Risoto de Camarão simples de fazer

Modo de Preparo:

Triture a cebola, o alho e a salsa e ponha para fritar. Quando estiver dourado, junte os camarões e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe fritar por mais um pouco e depois adicione o arroz. Deixe cozinhar pondo

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