Molho de manjericão para salada verde

Molho de manjericão para salada verde
Nesta época do ano em que o friozinho toma conta, fica difícil comer salada, principalmente a de verduras. Mas a gente já tá careca de saber que é importante iniciar uma refeição com o verde-nosso-de-cada-dia.
Então, que tal investir num molhinho de salada, que pode ser feito com antecedência e servido na mesa?
Este aqui pode ser guardado na geladeira para ser empregado em outros dias. Então nada de desperdício!

Molho de manjericão para salada verde

Molho de manjericão para salada verde

Bato no liquidificador
1 maço pequeno de manjericão fresco (umas 30 folhas)
2 dentes de alho


2 colheres de queijo parmesão ralado
500ml de azeite de oliva de boa qualidade (o que realmente faz a diferença)
5 colheres de aceto balsâmico
sal e pimenta do reino a gosto

Guardo em vidro na geladeira e tá no papo.
Super saboroso!

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